Table d'hôtes
Mesas de huéspedes en el Domaine de Millox
Mesa de huéspedes
Para sus cenas de "table d'hôtes", Véronique prepara una bonita mesa con manteles muy coloridos, a menudo en telas africanas, accesorios étnicos: porta cuchillos, conchas ..... o más clásicos con bonito lino vasco, con rayas brillantes.
El aperitivo en el Domaine
El mobiliario de jardín de la terraza, bajo el viejo arce, es el lugar ideal para empezar la noche con un aperitivo gourmet que nos permitirá conocernos mejor.
Dependiendo del humor del día, se ofrecerá un Ti punch casero, un cóctel "la vie en rose" o una bebida "más clásica" de su elección. Como acompañamiento, unas pequeñas "tapas" imaginadas por la anfitriona.
Cenas
Todas las comidas se elaboran con productos regionales, verduras y frutas de la huerta (huerto y huerto) con, por supuesto, siempre un toque exótico, un recuerdo de nuestras diversas estancias “en el extranjero”.
Los pasteles "de la casa" se preparan con huevos extra frescos del gallinero del Domaine. Nuestras gallinas viven felices, en semilibertad y nos agradecen.
Bebidas
Michel, el dueño de la casa, le servirá un vino de su bodega, que acompañará mejor el menú del día. Para ser bebido con moderación, por supuesto.
Habitación de invitados y mesa de huéspedes
- Ensalada de canónigos, pechuga de pato ahumado, higos frescos, parmesano....Mauriciano, mejillas de rape... Trilogía de postres
- Tabbouleh de coliflor con fumet de salmón y espárragos... Torneos de pato con higos, flores de calabacín bicolor y "padrón"... Merengues de pistacho, nata montada, frambuesas...
- Aperitivo/entrada con diferentes verrinas caseras... Camarones jengibre de coco... Tarta de higos de jardín
Tarifas :
35 euros por persona incluyendo las bebidas 25 euros por niño menor de 12 años
Trucha ahumada del eneldo de los Pirineos y tostadas de pan de limón confitado
Solomillos de pato con higos de jardín
Frescura de melón, frambuesa y verbena con financieros de rosas
Coliflor tabulé
Camarones de Mauricio
Tartas de almendras con higos